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一元一分有麻将群

 
  • 微信号码:蜗牛
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  • 发布时间: 2020年03月03日 01点:22分
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一元一分有麻将群群简介:
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说起肉菜,我最喜欢的一道就是红烧肉,刚出锅的红烧肉细腻光滑,看着就引人食欲,去饭店吃米饭的时候也总是要点上一份儿,总感觉怎么吃都吃不腻,周末在家时,我也是会给家人做红烧肉的,为了学做红烧肉我也是下了一番功夫的,做红烧肉时,万万别直接放糖,这才是最好吃做法,甜而不腻又滑嫩!红烧肉是餐桌上的一道硬菜,主要的食材就是五花肉,它的做法并不是非常的难,但是想要做出来的红烧肉好看又好吃,那炒糖色这一步一定要做好,很多人在做炒糖色这一步的时候都会加入香料,肉炖烂之后加入红糖或者是白糖,觉得用这种方法就会让肉更加的入味,颜色更加好看,不过这样做出来的红烧肉比较的难嚼碎,很影响口感。其实在做红烧肉时,不管是红糖还是白糖都不能直接放入肉里面,接下来就跟大家分享红烧肉的详细做法,我们先准备一块五花肉,将五花肉清洗干净,干净的锅里加入姜片,料酒,葱段香叶桂皮,再放入适量的水,最后放入五花肉,大火将锅中的水烧开,水的表面飘起浮沫,用勺子撇掉,然后将肉捞出冲洗干净。将焯过水的五花肉切成正方形的小块,再用蚝油拌一拌,然后将炒锅烧热,生姜片擦拭锅底,然后把五花肉放入锅里小火煎,煎制五花肉表面微黄出油份,将五花肉盛出,接着锅中放入适量的冰糖,冰糖一定要提前敲碎了,小火将冰糖熬成糖稀,糖稀变成红色之后放入五花肉快速的翻炒,让每一块五花肉都均匀的沾上糖稀。然后准备料汁,碗中加入一勺红糖,两勺老抽,一勺生抽,少许的盐,鸡粉,料酒用筷子搅拌均匀,倒入五花肉里面,再添入少许的温水,再放入炖肉时用的大料,放入两粒干红辣椒,搅拌均匀之后盖上盖子,大火煮开转小火炖40分钟,40分钟后开大火收汁,最后撒上白芝麻,一盘美味解馋的红烧肉就做好了。

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